三層肉的家常燒法
1、準備筍乾若干、三層肉200g、油、鹽、醬、醋、料酒少許、辣椒末、蒜頭、生薑少許。
2、準備若干筍乾,取出部分放入盤中,加入適量水浸泡發泡,然後清洗乾淨瀝乾。
3、打開電磁爐,加入適量水燒熱,將筍乾放入焯一陣,將其焯軟,撈出過冷水清洗,放入盤中,加入少許鹽巴、醬油、料酒、醋等揉搓醃製。
4、準備一塊三層肉,將其清洗乾淨,然後剔去外皮,將其切成薄片狀。
5、鍋清洗乾淨,瀝乾水漬,然後添加少許油,將三層肉片放入油炸一會,炸赤色之後將其撈出,放入盤中,加入鹽、醬油、料酒、醋等拌勻醃製。
6、準備少許辣椒末、生薑、蒜頭,將其處理成薑絲、蒜片等;將剛纔炸出來的油重新熱起,加入輔料爆香。
7、先倒入醃製的筍乾,大火快炒一陣,一會加入醃製的三層肉,混合翻炒。
8、炒一陣後加入少許鹽巴、料酒、醋等,炒勻試試味道,合適後即可關火裝盤!
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石榴上火嗎
1、石榴吃多了會上火,石榴是一種珍奇的漿果,其果實營養價值較高。石榴糖分大,多吃的話會引起上火,因此也要適量食用。並且石榴吃多了除了上火之外會上火,還令牙齒髮黑,吃完後應該及時漱口。2、石榴的營養物質豐富多樣,含有蛋白質、多種維生素、礦物質及膳食纖維,多數人...
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自制香脆薯片的做法
1、食材:土豆650g、花生油適量、鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量。2、土豆去皮後放水裏泡着。3、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均勻)。再用水泡幾分鐘,然後撈起攤開,稍爲晾乾水分。4、鍋裏下適量油。5、油溫燒至五六成熱時把瀝乾水分的土豆片放鍋裏小火炸,炸至金黃...
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菠蘿爲什麼需要用鹽水泡
1、菠蘿它是一種營養價值非常豐富的水果,但是菠蘿裏面它含有一種刺激的物質,苷類物質,和菠蘿蛋白酶,它會分解我們體內的蛋白質,而且對人體的這種口腔黏膜和嘴脣的幼嫩的這種表皮有一定的刺激作用,所以吃菠蘿前我們要最好用鹽水泡一下,這樣的話能夠避免我們這種口腔產...
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炒菜的意思
1、炒菜是中國菜的常用製作方法,將一種或幾種菜在特製的凹型鍋內,以火傳導到鐵鍋中的熱度爲載體,加入油、佐料和菜品後用特製工具“鍋鏟”翻動將菜炒熟的烹飪過程。2、炒菜是中國菜區別於其他菜餚的基本特徵,用碟形薄生鐵鍋,旺火熱油,分熗炒、生炒、小炒、熟炒等。六...