炸油角怎麼和麪,關於炸油角怎麼和麪的教程
1、燒開水,用開水燙麪,用筷子邊倒水邊攪拌,等麪粉全部成絮狀即可。面絮放涼後揉成麪糰,蓋蓋子醒發。
2、開水泡粉條。然後炒雞蛋,可以多放油,調餡時就可以不用再加油了,雞蛋用筷子邊炒邊撥散,放涼備用。
3、韭菜擇洗乾淨切碎。豆腐切小塊,不要太小顆,拌餡容易碎。泡發好的粉條切小段。放涼的雞蛋加進去。
4、半餡:切好的原料裏放香油拌勻,防止韭菜出水。然後放鹽、雞精、十三香、蠔油,拌勻。嘗一下餡,可以稍微鹹一點。
5、醒好的面揉一下,分成合適的劑子,擀成圓麪皮。像包餃子一樣包上餡。
6、起油鍋,筷子放進去試一下起小泡時,把包好的燙麪餃子入油鍋炸,中小火炸成金黃色即可。
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西式烹飪技巧
1、西餐中會使用到很多香料,比如九塔香,迷迪香,香茅等等,這些香料買回來,我們應該把它密封儲存在陰涼,通風的地方,不要放到溫度高的地方否則會讓香氣散失。2、再切碎香料的時候,我們可以加少許的鹽,這樣可以防止,香料到處亂飛亂濺。3、在做蔬菜沙拉的時候,爲了保持爽脆的...
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用純牛奶和橘子怎麼做好吃的,具體需要怎麼製作的
1、把吉利丁片放在水裏泡軟,放入牛奶,加入細砂糖,小火邊攪拌邊煮,把糖融化。2、橘子切成小塊,放入鍋中,把吉利丁片放入鍋中,攪拌至融化。3、放入長方形的玻璃碗,放入冰箱冷凍三個小時即可或者將涼透的奶漿倒入錫紙杯,放冰箱冷藏兩小時。...
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剁椒蒸魚的做法介紹,剁椒蒸魚做法竅門
1、原料:草魚一條一斤半、青豆、甜玉米粒(罐頭或袋裝)剁椒一瓶、鹽、白糖、胡椒粉、紹酒、香蔥一小把、姜、蒜。2、草魚洗淨用剪刀剪出花刀。3、魚用紹酒胡椒粉醃漬。魚放在安利皇后鍋的蒸盤裏。4、剁椒、鹽、白糖、香蔥末、蒜末、青豆、薑末拌成醬,5、將拌好的醬...
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怎樣自制香蕉酒
1、原料:香蕉幾根、冰糖適量、白酒適量。2、首先將香蕉剝皮切成段。3、將切好的香蕉段放進罐子裏,加入冰糖和白酒。4、將罐子密封好,三個月後可以打開飲用香蕉酒,當然可以放置時間更久一點,這樣味道會更好!...