大龍蝦的家常做法,大龍蝦的做法
1、龍蝦一隻,大蒜適量,色拉油適量,鹽適量,魚露適量,海鮮醬油適量,蒸魚豉汁適量。
2、龍蝦蝦背用剪刀從中間剪開。
3、然後翻過來同上邊的剪法一樣從中間剪開。
4、慢慢的掰開兩半,把蝦線挑出來扔掉。
5、兩邊有腮,這是不能吃的,把它剪掉。
6、把龍蝦用清水泡了30分鐘,期間換了幾次水。
7、泡龍蝦的時候就準備材料了。大蒜一頭切成末。
8、鍋中放入適量的色拉油,燒熱。
9、放入蒜末翻炒。
10、將火調成下火,以免蒜末炒糊。
11、將蒜末炒至微黃,然後放入一勺鹽調味。
12、海鮮醬油,蒸魚豉汁,一起攪拌均勻就可以關火了。
13、將龍蝦放在蒸屜上,擺好姿勢。
14、將做好的蒜汁用小勺澆在龍蝦上。
15、做一鍋水,水開以後放到鍋上蒸10分鐘即可。
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話梅排骨的烹飪方法
1、材料:排骨500克,話梅10粒,食用油,鹽,大料,桂皮,料酒10毫升,生抽10毫升,香蔥,生薑,老抽10毫升,醋5毫升,白糖5克,紅糖3克。2、排骨切成小塊用清水沖洗乾淨,鍋裏燒開水,將排骨放入焯水後,再用清水沖洗乾淨備用。3、湯鍋里加入香蔥、生薑、大料、料酒和排骨煮30分鐘。煮好後,撈出...
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火龍果米粥做法
1、食材:火龍果1個、大米100克、葡萄乾適量、水1100ML、蜂蜜適量;2、大米加水,浸泡30分鐘。3、鍋中放入1100ML的水,大火燒開。4、放入泡好的大米。5、大火催開後,轉小火煮30分鐘。6、先將火龍果切成厚片。7、再切成丁狀。8、鍋中放入葡萄乾、火龍果,攪拌均勻。9、煮...
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番茄醬做糖醋汁的比例
1、番茄醬材料,新鮮番茄1000克,橄欖油60毫升,蒜1瓣(切成蒜末),洋蔥100克(切成洋蔥碎),小紅辣椒1個(切小粒,不喜歡食辣的可以省略),法國香菜25克,九層塔25克,鹽,胡椒適量。2、糖(最好用棕黃色的砂糖,如果沒有就用普通的砂糖代替)10克,醋30毫升。放鍋內煮沸,直至最後汁液僅剩...
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枇杷冰糖的醃製方法
1、雪梨1只,枇杷3只,冰糖若干,枸杞5顆,雪梨去皮切成滾刀塊。2、枇杷去皮(這個皮就不要留了)去核,將果核與果肉連接處的薄膜也撕掉。3、將材料放進砂鍋中,放入冰糖、洗淨的枸杞,水(沒過材料一些,也不要太滿,否則水開時會溢鍋)。4、大火煮開,然後小火熬煮半個小時。...