炸紅薯丸步驟,炸紅薯丸子的做法
特色美食2.38W
2、紅薯洗淨去皮切塊上蒸鍋。
3、大概30分鐘後用筷子戳下紅薯,如果很輕鬆即可戳開就可以關火了。
4、紅薯趁熱攪成泥狀,加入糯米粄攪拌,揉團。
5、揉好的紅薯麪糰,取小團搓圓,和湯圓一般大小即可。
6、油鍋燒至7分熱下紅薯丸小火慢炸,要不斷的翻動這樣紅薯才能受熱均勻。
7、快炸好的時候就可以再添加丸子下鍋一起炸了,這樣比較節約時間。
8、等丸子兩面都出現焦糖色的時候就可以撈出了。
9、一道外酥裏嫩的紅薯丸子就好了。
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