豆腐乾涼拌怎麼做

1、準備幾塊炸好的豆腐幹，一個青菜椒，兩個胡蘿蔔，一棵蔥，一塊姜。

2、蔥切絲，姜切絲，豆腐乾切絲，胡蘿蔔切絲備用。

3、鍋中燒開熱水，把胡蘿蔔絲在熱水裏煮一下，撈出備用

4、把煮好的胡蘿蔔絲，青椒絲，豆腐乾絲，蔥絲，薑絲，裝入盆中備用。

5、鍋中放底油燒熱，放入花椒爆出香味，把燒熱的花椒油波在備好的菜上。

6、波好花椒油拌一下，再放入醋，味極鮮醬油，適量的鹽，白糖，香油拌勻了。

7、裝盤，美味的家常涼拌菜就做好了。