涼皮湯的製作方法教程
1、準備材料:辣椒粉、白芝麻、香葉、大料、花椒、麻汁醬、香醋、花生。油潑辣子的製作:碗中放適量辣椒粉,放一小勺鹽,放適量炒熟的白芝麻,炒鍋倒菜籽油燒至冒煙,用勺子分次澆在辣椒上,每澆一次油,用筷子迅速攪動。當油全部澆完,再舀入兩勺香醋,迅速攪勻即可。
2、調料水的製作:鍋中放1片香葉、2瓣大料、20幾個花椒、1片薑片加水熬煮5分鐘,關火晾涼即可。
3、麻醬汁的製作:取適量芝麻醬倒入碗中,倒一勺香油,分次倒入涼白開用筷子攪動,慢慢懈成麻醬汁。
4、蒜水的製作:取大蒜適量,搗成蒜泥,用燒熱的菜籽油潑在蒜泥上,再倒入適量涼白開即可。
5、香醋汁的製作:紅蔥頭和百里香去莖切碎末,加入橄欖油並用打蛋器攪拌均勻至汁液略粘,靜至30分鐘以上即可。
6、花生碎:將買來的袋裝五香花生用手搓去皮,用擀麪杖在案板上輕輕壓碎即可。
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橙子蒸蛋的做法,怎樣做橙子蒸蛋的
1、橙子蒸蛋是用橙子1個、雞蛋1個、牛奶、糖等製作而成的菜品。富含維生素,營養美味。2、橙子洗淨後將其頂部切下來一點,然後繼續用刀將果肉掏空,接着在碗裏打一個雞蛋,加入牛奶進行攪拌,等到出氣泡後倒進橙子裏面,用牙籤封好蓋,放到蒸鍋裏面蒸20分鐘左右就可以吃了。...
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怎麼做黃芪燉老鴨
1、主料:老鴨一隻3-4斤、黃芪12-15片、黨蔘5-6根、?枸杞子適量??、大棗5、6顆、?老薑1-2片??、鹽適量、蔥花適量。??2、老鴨洗淨瀝乾,鍋裏放適量的水,倒進鴨肉燒至水開,把水倒掉3、以上材料洗淨備用,高壓鍋裏放水和已經焯過水的老鴨,再依次放入鹽、洗淨的黨蔘、黃芪...
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晚上烤的麪包有什麼方法保存
1、工具,保鮮袋,冰箱。2、一般都用保鮮袋盛麪包,這樣就比較乾淨。但是記住一點,讓麪包涼涼了之後,再封口。3、自己做的麪包盛起來之後,一般放到冰箱保鮮就可以了。通常情況下,保鮮放置三五天都是沒問題的。4、用器皿盛起來麪包,如果沒有冰箱,常溫下也可以保存兩三天的時...
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西式烹飪技巧
1、西餐中會使用到很多香料,比如九塔香,迷迪香,香茅等等,這些香料買回來,我們應該把它密封儲存在陰涼,通風的地方,不要放到溫度高的地方否則會讓香氣散失。2、再切碎香料的時候,我們可以加少許的鹽,這樣可以防止,香料到處亂飛亂濺。3、在做蔬菜沙拉的時候,爲了保持爽脆的...