製作涼拌千層皮的方法

1、主料：千張2張。

2、輔料：鹽2克、生抽4克、醋3克、蒜1瓣、紅油辣子5克、白糖2克、花椒粉1克、雞精1克。

3、豆皮用涼開水清水乾淨，捲起來，切成絲。

4、入大碗中，蒜切碎放入。

5、入白糖，生抽，醋，鹽，雞精，花椒粉。

6、入紅油辣子。

7、調味放入，拌勻即食。