酸角乾的家常做法

1、酸角幹1袋(300克)，苞米2-3根，豆角400克，捲心菜一整隻，約300克，白芸豆30粒，鹽1湯匙，白糖1湯匙。

2、將乾白芸豆侵泡在涼水大約15-20鐘頭，至澎漲圓潤。

3、將苞米切割成3cm長的短圓段，豆角切割成4-5cm的段兒，捲心菜切割成可通道尺寸的塊。

4、先火災將苞米煮15分鐘，至八完善，撈起來控幹水份預留。

5、取很大的鍋，放進苞米、酸角幹、捲心菜、豆角和泡好的芸豆，再添加水未過全部食材的水，蓋上火災燒開後改低火煮30分鐘。

6、玄火前加入鹽和白糖攪拌就可以。