包菜如何煮好吃
1、包菜(牛心菜)1顆,五花肉半小碗,幹辣椒適量,蒜適量,鹽適量,雞精適量,生抽適量,食用油適量。
2、牛心菜很適合做手撕包菜,新手不防從包菜的選購開始。做出來肯定好哦。
3、五花肉切片、幹辣椒、蒜都準備好。
4、熱鍋入油、待溫度升高以後放入蒜粒和五花肉,五花肉翻炒至微焦時,加少許醬油翻炒30秒。
5、然後加入幹辣椒和包菜。(幹辣椒選擇這個時候加入,是因爲早放油溫太高,炒的時間太久會使辣椒糊掉)
6、一直翻炒,炒大概一分鐘之後,加入少許鹽、雞精,繼續炒,這時注意火一定要大,就這樣做好了。
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