茼蒿炒雞蛋的家常做法

1、主料：茼蒿200g，土雞蛋3個，植物油13茶勺，鹽1茶勺，小米椒1個，大蒜2瓣，白糖1g。

2、準備好材料。

3、把茼蒿洗淨切段。

4、小米椒、大蒜切丁和片。

5、雞蛋打散，加少許白糖攪拌均勻。

6、熱鍋涼油，油熱8成加雞蛋液，煎到雞蛋成塊撈起。

7、再次熱鍋涼油，油熱8成，下大蒜、小米椒翻炒出香味。

8、加茼蒿翻炒均勻。

9、加鹽翻炒。

10、加雞蛋翻炒均勻盛出即可享用。