家常肉夾饃的做法,如何做家常肉夾饃
1、小盆裏頭倒入適量的白麪、食用鹽和酵母,一邊向小盆裏面倒入清水一邊攪動麪粉,將麪粉揉成麪糰之後蓋上一層保鮮膜放到一旁醒發一兩個小時。
2、醒發好的麪糰再一次放到面板的上面揉出裏面的空氣,揉成長條的形狀。分成小劑子,用擀麪杖將小劑子改成長條的形狀,從一邊開始將麪餅捲起來,拍扁,一個饃的生胚就做好了。
3、平底鍋燒熱之後刷上少量食用油,小火將饃烤成兩面金黃,盛出來備用。
4、市場上買回來的五花肉用清洗乾淨之後放入鍋裏面,緊接着向鍋裏面加入適量的清水,讓清水沒過五花肉,繼續向鍋裏面加入適量的蔥段,薑片,桂皮,八角,香葉,老抽和冰糖,開鍋將五花肉煮熟之後撈出來。
5、等到五花肉涼一些之後,用刀將五花肉剁成小塊兒的形狀,緊接要用刀在饃的上面切上一個小口,將五花肉塞到饃裏面美味可口的肉夾饃就做好了。
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炒蘆筍要不要焯水
1、炒蘆筍需要焯水。2、原因有兩點:(1)這種烹調方式能最大限度的保留蘆筍中的維生素,避免營養大量流失,焯水後的蘆筍色澤豔麗、質地脆嫩。(2)因爲蘆筍中含有草酸,進入人體血液後很容易與鈣結合,生成草酸鈣,而焯水則能去除大部分草酸,吃起來更放心。...
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如何保存蒜水不變色
1、香油:可在蒜水的表面滴幾滴香油,可隔絕氧氣,有效防止蒜水變色。2、保鮮膜:可將盛放蒜水的容器使用保鮮膜密封保存,可有效避免蒜水變色。3、冷藏保存:將蒜水密封后,放入冰箱冷藏保存,可以減緩變色。...
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火龍果米粥做法
1、食材:火龍果1個、大米100克、葡萄乾適量、水1100ML、蜂蜜適量;2、大米加水,浸泡30分鐘。3、鍋中放入1100ML的水,大火燒開。4、放入泡好的大米。5、大火催開後,轉小火煮30分鐘。6、先將火龍果切成厚片。7、再切成丁狀。8、鍋中放入葡萄乾、火龍果,攪拌均勻。9、煮...
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意麪醬如何做,意麪醬的做法
1、材料:瘦肉二兩洋蔥半個(小洋蔥)、大蒜十瓣、西紅柿兩個、番茄醬適量、黑胡椒粒適量、黑胡椒粉適量、亨氏番茄醬適量。2、瘦肉切碎,用料酒、味極鮮醬油、黑胡椒粉醃製數分鐘。3、洋蔥,大蒜切碎。有個訣竅:切洋蔥的時候旁邊放一碗水,再打開抽油煙機。這樣切的時候就...