湛江有哪些食物特產
1、吳川月餅。吳川月餅歷史悠久,遠近聞名,特別是巨大如盆的大月餅,獨具特色,深受羣衆喜愛。
2、白切雞。白切雞是粵菜雞餚中最普通的一種,皮爽肉滑,清淡鮮美,不加配料且保持原味爲特點。
3、 爛鍋炒。粉爛鍋炒粉因要專用大鐵鍋敲掉鍋耳,並削小鍋沿,而特製成的“爛鍋”炒作,炒粉津津有味。
4、蛤蔞飯。蛤蔞飯油而不膩,口感獨特,有一股特異的香氣。顏色暗綠暗綠的,讓人垂涎欲滴。
5、田艾米。籺田艾米籺是廣東湛江地區常見的食品,田艾具有祛溼、暖胃、清腸及避邪氣、驅寒毒等功效。
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肥肉丁炸醬做法
1、黃豆醬、五花肉、大蔥、姜、醬油、涼水準備好;如果用幹黃醬,先用少量涼水可澥開;2、五花肉去皮,切成小丁,一定要肥瘦相間的,用瘦肉沒有油脂,醬炸出來不香;蔥姜切末;肉皮別扔,放冰箱冷凍保存,存半個月左右攢一堆,可以炒肉皮或者做肉皮凍。3、炒鍋中倒油,油五成熱時,可將肉...
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番茄醬做糖醋汁的比例
1、番茄醬材料,新鮮番茄1000克,橄欖油60毫升,蒜1瓣(切成蒜末),洋蔥100克(切成洋蔥碎),小紅辣椒1個(切小粒,不喜歡食辣的可以省略),法國香菜25克,九層塔25克,鹽,胡椒適量。2、糖(最好用棕黃色的砂糖,如果沒有就用普通的砂糖代替)10克,醋30毫升。放鍋內煮沸,直至最後汁液僅剩...
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椰漿開了放冰箱可以放的時間
1、椰漿開封之後保存時間並不會很長,將它放到冰箱裏面,最多能存放2-3天。椰漿開封之後是非常容易滋生細菌以及其它微生物的,要是直接放到常溫下的話,可能最多隻能保存1天左右的時間,而在冰箱低溫環境下,就能抑制細菌以及微生物的滋生,從而延長保質時間。2、不過也不能...
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家常湯的烹飪方法
1、紫菜湯。原料:幹紫菜25克、精鹽、味精、蔥花、麻油。做法:將幹紫菜泡發,用清水洗去泥沙。鍋內加適量水燒沸,放入紫菜燒一會,加入精鹽、味精、蔥花調好,淋入麻油,出鍋即成。2、海鮮湯。材料:白菜半棵、碎乾貝10個、油2茶匙、枸杞10克、幹蝦米1大匙、水澱粉1湯匙、海...