簡單製作火腿芝士麪包的做法
1、水和糖、鹽放入柏翠PE8500W麪包機裏,然後加入高粉、酵母,啓動IMIX程序15,和麪20分鐘。
2、20分鐘後加入軟化的黃油,再啓動iMix程序20分鐘,取出麪糰伸展開來,已經達到擴展階段。
3、麪糰整圓,放入盆裏,蓋保鮮膜,入冰箱發酵一晚。
4、第二天,麪糰提前一小時取出復溫,墊上灑高粉,麪糰取出排氣。
5、然後擀成方型,放上火腿片、蒔蘿葉碎、芝士碎,從上往下捲起,封口捏緊。
6、然後豎着切開兩半,頭尾不要切斷,頭尾捏緊像扭毛巾那樣扭緊。
7、切成兩段,取其中一段豎起來,切口那面朝上,將麪糰往下壓,頂部自然散開來,另一段也同樣做法,放在墊了油紙的烤盤上,二次發酵30分鐘。
8、發酵完畢,表面刷蛋液,入預熱好170度柏翠烤箱PE5386裏15分鐘,出爐後表面灑上海苔粉。
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鱔魚炒芹菜做法
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麻婆豆腐不用肉末怎麼做好吃,做的時候會用到什麼輔料
1、嫩豆腐切塊,大蒜切片,生薑切片,蔥切成蔥花。2、開火把油燒熱,放入蔥、姜、蒜、辣椒醬、花椒,加入五花肉末翻炒至肉末變色。3、加入水把麻婆豆腐湯底煮好,煮沸後加入豆腐,燜煮幾分鐘,加入白糖,撒上蔥花即可出鍋。...
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話梅排骨的烹飪方法
1、材料:排骨500克,話梅10粒,食用油,鹽,大料,桂皮,料酒10毫升,生抽10毫升,香蔥,生薑,老抽10毫升,醋5毫升,白糖5克,紅糖3克。2、排骨切成小塊用清水沖洗乾淨,鍋裏燒開水,將排骨放入焯水後,再用清水沖洗乾淨備用。3、湯鍋里加入香蔥、生薑、大料、料酒和排骨煮30分鐘。煮好後,撈出...
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新鮮春筍焯水要焯多長時間,製作春筍焯水時間
1、做春筍前最好能在沸水裏先焯一下,大約煮1-2分鐘,甚至可以煮更久一些,以軟化粗纖維,有助消化。2、這樣既可以去除春筍的澀味,吃起來更爽口,還能讓70%的草酸流失。草酸容易和體內的鈣形成草酸鈣,在體內沉積,導致結石,也會加重結石患者的病情。...