春季美食的注意事項,千萬不要貪圖一時的美味,而損害自己的身體
漸漸進入春季,氣溫開始回暖,琳琅滿目的美食也都陸續上市。但是對於這些春季美味,我們也不可以掉以輕心,還是有許多地方值得注意的,下面就讓我們一起來了解一下吧。
1、注意食物是否乾淨
春季是吃螺螄的最佳季節,螺螄可口肥美,肉質鮮嫩。但即便是養殖的螺螄也可能含有寄生蟲,所以我們在食用前一定要充分清洗,徹底煮熟。而像香椿、春筍等春季美食,含有少量的致癌物質——亞硝酸鹽、草酸等,烹飪時需焯水,適量食用。
2、外出就餐注意衛生
我們在外出就餐時儘量選擇乾淨衛生的餐廳,像那種“明廚亮竈”的餐館可以選擇。畢竟別人都肯把廚房亮相出來,倒不至於砸自己招牌。
3、留意過敏食物
春季大家比較喜歡吃芒果、菠蘿等水果,但這些水果往往是某些人的致敏源頭,會導致皮膚過敏發癢冒痘,嚴重甚至會導致身體不適,所以在食用這些容易過敏的食物時,一定要非常注意,儘量不要食用或較少食用。
4、不要亂挖野菜
春季時分,由於氣溫適宜又多雨,於是在鄉間四處可見野菜,但我們不能亂摘野菜。必須在專業人士的帶領下,採摘那些我們可以食用的野菜。而且這個季節,野生菌菇長得很快,但是像那種顏色特別鮮豔的千萬不要吃。通常來講,野菜、野生菌菇的確很美味,但不可貪圖一時嘴巴的快樂,而害得自己進醫院。
-
冰肉的醃製方法
1、冰肉的醃製方法:肥肉去皮洗淨。肥肉切細條狀。再切小丁,越小越好。鍋中加清水將肥肉丁煮沸,約3分鐘即可。關火後將肥肉丁沖洗乾淨。取一帶蓋大碗將肉丁放入,加白酒6湯匙。白糖18湯匙。攪拌均勻。用保鮮袋將碗口封住。蓋上蓋子。再裝進塑料袋中,紮緊封口,放入冰箱...
-
饢包肉怎麼做
1、饢1個,羊肉750克,胡蘿蔔1根,洋蔥半個,尖椒1個,紅椒1個。2、羊肉入鍋、加沒過羊肉的足量的冷水,大火煮沸,可以直接滾三分鐘後撈出,也可以撇清浮沫,留湯備用。3、蔥切段、薑切片,和過水的羊肉放在一起,方便之後一起下鍋。4、胡蘿蔔切滾刀塊,表皮洗蘿蔔的水分要瀝乾,鍋中放...
-
枇杷冰糖的醃製方法
1、雪梨1只,枇杷3只,冰糖若干,枸杞5顆,雪梨去皮切成滾刀塊。2、枇杷去皮(這個皮就不要留了)去核,將果核與果肉連接處的薄膜也撕掉。3、將材料放進砂鍋中,放入冰糖、洗淨的枸杞,水(沒過材料一些,也不要太滿,否則水開時會溢鍋)。4、大火煮開,然後小火熬煮半個小時。...
-
火鍋麻醬小料的調法
1、最純正的麻醬的調法,麻醬舀一大勺放在乾淨的碗裏備用,接着把芝麻油一點一點的加到芝麻醬裏化開,記得一定要一點一點的加,直到芝麻醬成爲能流動的醬汁。2、某知名火鍋店的調法是先放料酒、蝦油、醬油、韭菜花,攪拌均勻後,放醬豆腐、芝麻醬,用勺順時針攪拌3、還有一...