關於潮汕美食的介紹及路線,潮汕美食攻略
1、汕頭站:手打牛肉丸
牛丸是汕頭的標誌,做牛丸不是一件容易的事情,那是需要日積月累的錘鍊,所以,街上隨便一個牛丸鋪子幾乎都是從爺爺輩傳下來的。
推薦餐廳:海記牛肉店(八合裏總店)。
地址:汕頭市金平區黃崗路坪西6座014-016號鋪面(近八合裏)。
推薦理由:老牌子海記是廣東潮汕牛肉名店,也是蔡瀾和總多吃貨明星推薦的,從早到晚人氣爆棚,來汕頭必吃。
2、甜粿
甜粿有很多種吃法,涼的可以切片直接吃,也可以煎過再吃,清甜軟糯,有韌性,有嚼頭。
粿推薦餐廳:老牌福合溝尾無米粿甜湯粿品店。
地址:汕頭市金平區福平20號-1店。
推薦理由:本土吃貨極力推薦,平價美味。
3、潮式豆腐花
潮式豆腐花,用濃豆漿燒沸後,兌入地瓜粉而做成,不同於其他地方的豆花,潮式豆腐花,口感綿密,像糯米一樣,可以加紅糖,白糖,以及花生末,非常有特色。
甜品推薦餐廳:廣場老牌豆花甜湯。
地址:汕頭市金平區公園路匯濤花園1樓。
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如何製作網紅燜飯
1、先將食材準備好,將西紅柿洗、胡蘿蔔、香菇、油菜、黃瓜洗淨,胡蘿蔔、香菇和黃瓜切丁,油菜且塊,放在盤子裏備用。2、用碗盛出大約半斤大米,將米淘淨,均勻的倒在蒸鍋裏,儘量保持鍋底的米粒高低一樣。3、將蘿蔔丁、黃瓜丁、香菇丁、油菜塊均勻的放在米飯表面,將一整個...
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雞蛋糕怎樣蒸又滑又嫩
1、首先將雞蛋打入碗中攪拌打散。2、加入適量鹽和溫水,將蛋液攪打均勻。3、蛋液用細篩網過濾2-3遍,然後靜置10分鐘。4、把蛋液倒入小蒸碗中,蓋上保鮮膜。5、水開放入蒸鍋中,大火蒸10分鐘即可。...
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凍餃子用冷水煮好嗎
1、溫水。2、凍餃子質地較硬很難煮熟,若直接用涼水煮,時間則會比較久;而在速凍過程中,餃子皮中的水分大量流失,若直接用熱水煮凍餃子,餃子皮直接接觸開水,冷熱相撞,容易導致捏合的地方沒有熟,而餃子肚的位置已經出現破皮的現象,因此凍餃子不建議用冷水煮,也不宜用熱水煮,建...
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排骨湯怎麼做肉凍
1、準備材料:牛骨頭1000g左右、白蘿蔔1根、胡椒十幾粒、薑片幾片、料酒2湯匙、水適量、鹽適量、醋幾滴。2、把骨頭清洗乾淨,放入高壓鍋,加入冷水沒過骨頭,不要蓋緊蓋子,先大火煮開。煮開後撇去浮沫。3、加入料酒和一勺醋,蓋好鍋蓋,高壓鍋發出撲哧的聲音後改小火慢慢燉...