怎麼做紅燒雞爪
1、準備好食材,儘量不要買那些冰凍時間太長的,把它去掉指尖。再洗乾淨控水備用。再準備一些配料,生薑大蒜八角桂皮香葉,胡椒粒。
2、再把雞爪放在開水裏焯下水。再拿出來瀝乾水。
3、鍋燒熱放少量花生油小火煎下片糖,再把焯好的雞爪放進去炒一下。
4、接着把配料放下去繼續炒,要不停地翻炒,要不會粘鍋。
5、炒出香味了,就放點料酒和食用鹽,再炒下下,
6、把炒好的雞爪放在高壓鍋裏,加點醬油。蓋好蓋子中火燜十分鐘。
7、時間到了關火,一陣陣香味傳來。但不要急着打開,等高壓鍋裏面的水蒸氣出完了纔打開。裝盤上桌了,好香好香。
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美味金錢蛋的做法
1、用:雞蛋420克;調料:澱粉(豌豆)8克,小麥麪粉10克,植物油100克,鹽5克,味精3克,椒鹽5克,甜麪醬10克,醬油5克,茶葉5克;2、將5個雞蛋煮熟,用醬油、茶葉,製成滷雞蛋。把滷好的雞蛋剝去外殼,切成0.5釐米的厚的圓片。3、把剩下的1個雞蛋磕入碗內,加入溼澱粉、麪粉、精鹽調勻...
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橙子蒸蛋的做法,怎樣做橙子蒸蛋的
1、橙子蒸蛋是用橙子1個、雞蛋1個、牛奶、糖等製作而成的菜品。富含維生素,營養美味。2、橙子洗淨後將其頂部切下來一點,然後繼續用刀將果肉掏空,接着在碗裏打一個雞蛋,加入牛奶進行攪拌,等到出氣泡後倒進橙子裏面,用牙籤封好蓋,放到蒸鍋裏面蒸20分鐘左右就可以吃了。...
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荔枝飲品製作方法
1、用料:楊梅500克、冰糖35克、檸檬1個、鹽適量、荔枝10個。2、做法:(1)楊梅加鹽加水浸泡半小時左右。(2)檸檬切片備用。(3)荔枝去皮備用。(4)加入沒過楊梅的水。(5)加入一把冰糖。(6)大火煮開後加入荔枝。(7)關火檸檬片冰箱冷藏一會。...
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炒蘆筍要不要焯水
1、炒蘆筍需要焯水。2、原因有兩點:(1)這種烹調方式能最大限度的保留蘆筍中的維生素,避免營養大量流失,焯水後的蘆筍色澤豔麗、質地脆嫩。(2)因爲蘆筍中含有草酸,進入人體血液後很容易與鈣結合,生成草酸鈣,而焯水則能去除大部分草酸,吃起來更放心。...