變蛋怎麼做呢
1、變蛋是非常不錯的一種美味食物,吃法上也比較多,首先推薦的就是涼拌變蛋豆腐。需要我們準備好內脂豆腐、變蛋、醬油、老醋、香油、芝麻、蔥花,首先要把豆腐保存盒條狀,直接放在碟子上就可以了 ,之後我們給變蛋去掉殼,切成小粒之後就可以鋪到豆腐上,之後我們在豆腐和變蛋粒上,需要撒上蔥花,然後我們把醬油、老醋、香油一起調勻之後淋在上面,再在上面撒上一些香芝麻就可以了。
2、變蛋豆腐也是一個不錯的吃法,首先我們要給內酯豆腐的盒底,開上一個小口。然後用刀輕輕的拍上幾下,這樣就可以完整的取出豆腐。之後我們把豆腐改刀,切成薄厚均勻的片之後就可以碼到盤中。這時候我們把變蛋上鍋,蒸上2分鐘之後,就可以取出,去掉殼,然後再加入蒜泥、辣椒油、生抽、雞精、豆豉碎以及香菜末,一起調成味汁之後,吃的時候淋在變蛋上就可以了。
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話梅排骨的烹飪方法
1、材料:排骨500克,話梅10粒,食用油,鹽,大料,桂皮,料酒10毫升,生抽10毫升,香蔥,生薑,老抽10毫升,醋5毫升,白糖5克,紅糖3克。2、排骨切成小塊用清水沖洗乾淨,鍋裏燒開水,將排骨放入焯水後,再用清水沖洗乾淨備用。3、湯鍋里加入香蔥、生薑、大料、料酒和排骨煮30分鐘。煮好後,撈出...
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火龍果米粥做法
1、食材:火龍果1個、大米100克、葡萄乾適量、水1100ML、蜂蜜適量;2、大米加水,浸泡30分鐘。3、鍋中放入1100ML的水,大火燒開。4、放入泡好的大米。5、大火催開後,轉小火煮30分鐘。6、先將火龍果切成厚片。7、再切成丁狀。8、鍋中放入葡萄乾、火龍果,攪拌均勻。9、煮...
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番茄醬做糖醋汁的比例
1、番茄醬材料,新鮮番茄1000克,橄欖油60毫升,蒜1瓣(切成蒜末),洋蔥100克(切成洋蔥碎),小紅辣椒1個(切小粒,不喜歡食辣的可以省略),法國香菜25克,九層塔25克,鹽,胡椒適量。2、糖(最好用棕黃色的砂糖,如果沒有就用普通的砂糖代替)10克,醋30毫升。放鍋內煮沸,直至最後汁液僅剩...
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枇杷冰糖的醃製方法
1、雪梨1只,枇杷3只,冰糖若干,枸杞5顆,雪梨去皮切成滾刀塊。2、枇杷去皮(這個皮就不要留了)去核,將果核與果肉連接處的薄膜也撕掉。3、將材料放進砂鍋中,放入冰糖、洗淨的枸杞,水(沒過材料一些,也不要太滿,否則水開時會溢鍋)。4、大火煮開,然後小火熬煮半個小時。...