家常芹菜炒香乾的做法
大蒜切蒜末,將芹菜切成小塊,香乾切成條狀備用,鍋中放入適量油,油溫燒至7成熱,放入蒜末炒香,放入香乾,翻炒1分鐘,加入芹菜炒至斷生,調入鹽和雞精翻炒均勻即可。
芹菜炒香乾怎麼炒
食材:
芹菜200克,蒜末1碟,香乾3塊,鹽1勺,雞精1勺;
芹菜炒香乾的做法
1.大蒜1瓣切蒜末,將較寬的芹菜中間豎切一刀後斜刀切成小塊,香乾3塊切成條狀備用。
2.鍋中放入適量油,油溫燒至7成熱,放入蒜末炒香,放入香乾,翻炒1分鐘,加入芹菜炒至斷生,調入鹽一勺,雞精一勺,翻炒均勻即可。
小貼士:
1、芹菜性涼質滑,故脾胃虛寒,腸滑不固者食之宜慎。它有大量的膠質性碳酸鈣,易被人體吸收,可補充雙腿所需鈣質,還能預防下半身浮腫。
2、香乾中含有豐富蛋白質,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的8種氨基酸,而且其比例也接近人體需要,營養價值較高,可防止血管硬化,預防心血管疾病,保護心臟。
香乾可以製作的菜餚很多,比如涼拌,熱炒,或者是油炸都行,這道芹菜炒香乾也是一道經典的湘菜,芹菜很多人都知道,這是一種非常健康的食材你,炒在一起吃,味道清香,深受大衆的喜愛。
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