海鮮鍋的做法大全
1、做法一。材料:紅蟳1只、蝦子100公克、小花枝80公克、蛤唎150公克、豆腐1塊、蒜苗2根、日式高湯3杯、柴魚精1大匙、咖哩塊3格(約60公克)。做法:將蝦子、小花枝洗淨,蛤蜊泡鹽水靜置半天吐沙,紅蟳切大塊,豆腐切小塊,蒜苗洗淨後切段備用。將高湯煮開,放入柴魚精、咖哩塊一起煮到咖哩塊溶解。再將全部食材放入,用小火煮8分鐘即可。
2、做法二。原料:蛤蜊400克、豆腐1盒、蟹味菇70克、生菜1棵、香蔥3根、洋蔥1/2只、生薑2片、西葫蘆1/2只、海帶結20個、鹽4小匙、白糖1小匙、泡菜適量、熟芝麻適量。做法:蛤蜊提前半天浸泡,吐沙後清洗乾淨。豆腐放入加了鹽的水中微煮,撈起切小塊。洋蔥切片,西葫蘆切片,海帶結洗去鹽巴瀝乾。蟹味菇、海帶結、香蔥段放入鍋中,煮15分鐘左右。油鍋炒香洋蔥和泡菜後加入鍋中,再放入豆腐同煮。加鹽和糖調味。放入蛤蜊,西葫蘆片和生菜,幾分鐘後蛤蜊開口即成。
3、做法三。主料:蝦250g、蛤蜊150g、各式魚丸150g。配料:香芹葉適量、洋蔥1/4個、姜1小塊、蔥2根、幹辣椒3個。調料:海鮮醬油1大勺、辣椒醬2大勺。做法:魚丸、蟹棒切小塊,洋蔥切絲,薑切片,蔥切段。容器中加入少許油、兩大勺辣椒醬;充分攪勻後,加入薑片、蔥段、蝦、蛤及各式魚丸、蟹棒,撒上切好的洋蔥絲;加水,至全部食材的1/3處,加入一大勺海鮮醬油,翻拌均勻;送入微波爐,高火加熱8分鐘;取出上下翻拌均勻,再次放入微波爐,高火加熱8分鐘;將新鮮的香芹葉撒在表面,送入微波爐,高火加熱3分鐘左右;起鍋,用幹辣椒榨油,趁熱澆在海鮮鍋中,拌勻即可。
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仙人掌果可以吃嗎
1、仙人掌果就是仙人掌的果實,是可以吃的哦,那麼它應該怎麼吃才正確呢。其實,仙人掌果是可以直接食用的。吃的時候,只要去掉表皮和尖刺就可以吃了;也可以將果肉與蜜糖、溫開水沖服,效果更佳,這樣伴着蜜糖會更加地鮮甜可口呢。2、如果你想刺激一下自己的味蕾,而且喜歡那...
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鴿子湯做法步驟
1、食材:鴿子,枸杞,大棗,花椒,桂皮,香葉,蔥,姜,鹽,料酒。2、鴿子買的時候讓商家去掉羽毛,回家用清水清洗一下,洗去血水,去掉殘留的羽毛。3、鴿子用剪刀剪成小段,再次清洗乾淨。4、砂鍋內加適量的水,涼水下入鴿子塊,加入適量的料酒,大火煮開。5、煮開後,用勺子撇去浮沫。6、下入大...
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湯圓裂開了如何煮
1、化凍之後用手捏合破裂的地方。湯圓是將糯米捏合起來的,待湯圓從冰箱取出防止常溫環境一定時間,可以將破裂的地方捏合,再放入冰箱冷凍室冰凍,凍硬之後方可下鍋煮。2、煮的時候注意水沸後及時添涼水煮煮,不要讓水沸的太厲害,慢慢悶熟湯圓。...
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如何快速剝龍蝦
1、拿一隻小龍蝦,先找到小龍蝦的第二節蝦殼,然後用手指向下按壓第二節蝦殼。然後一手拿蝦頭,一手拿蝦尾,擠壓蝦身的兩側,讓蝦肉和蝦殼分離。然後用食指和拇指捏兩側的蝦殼,將蝦殼捏軟。2、用手指將小龍蝦的身體戳入蝦頭。然後用力拔出蝦身。再用手指握住蝦尾,拔出蝦肉...