嫩姜泡菜的醃製方法

1、主料：姜適量，輔料：糖適量，鹽適量，醋適量，蒜適量，糖適量。

2、姜洗淨備用。

3、薑切片。

4、加入適量的鹽，醃半個小時。

5、大蒜洗淨切片。

6、放入大蒜和醋，攪拌均勻。

7、加入生抽。

8、加入糖。

9、拌勻後裝入瓶中，放入冰箱保存，隨吃隨取。