豆角燜蔥花餅做法介紹，豆角蔥油餅怎麼做

1、主料：豆角500克、麪粉400克

2、輔料：植物油半碗、黃豆醬二勺、蔥花適量。

3、備齊做豆角燜餅的材料。

4、油熱先炒黃豆醬，然後放豆角翻炒，加少量的水，一定要小火炒豆角。

5、小火慢慢的炒變顏色加適量的水。

6、清水和麪，鬆弛20分鐘揉光。取一個麪糰擀成餅撒油和蔥花，鹽。

7、然後把餅捲起來，擀平不要太厚。餅大小可以蓋上鍋裏的菜爲宜。

8、擀好的第一張餅，直接放在豆角菜上蓋上鍋蓋。餅變色了可以放第二張餅了。

9、放第二張餅，然後蓋上鍋蓋、這個過程一定是小火。

10、第二張餅也變色熟了。菜基本沒有湯汁了。可以上桌了。