茴香豬肉餃如何做

1、主料：小麥麪粉適量。

2、輔料：豬肉適量、茴香適量。

3、調料：食鹽適量、醬油適量、蔥適量、姜少許、香油少許、十三香適量、胡椒粉適量。

4、將麪粉中加適量溫水，混合在一起，揉搓成麪糰，蓋溼布醒一會兒。

5、豬肉洗淨剁成餡，茴香洗淨瀝乾切碎，蔥、姜切碎。

6、將餡加蔥、姜碎、鹽、雞精、十三香、胡椒粉、香油、醬油拌勻擱置一刻鐘入味，才加入茴香拌在一起。

7、將醒好的面分成大小想等的劑子，擀中厚邊薄的皮兒，包入餡，捏好，包成餃子。

8、鍋內放水燒開，入餃子煮到熟出鍋。