熊貓瑪德琳蛋糕怎麼做,怎麼做熊貓瑪德琳蛋糕
1、半個檸檬皮切成屑,和細砂糖混合放置1個小時,待香味飄出即可使用。檸檬皮要儘量用刀削去白色的部分,只選擇靠外層的黃色部分,否則口感會發苦發澀。
2、低筋麪粉和泡打粉混合後過篩。
3、碗裏打入雞蛋,並倒入細砂糖和檸檬皮屑混合物。
4、用手動打蛋器攪拌均勻。完全混合均勻即可,不要將雞蛋打發。
5、加入少許香草精。
6、倒入過篩後的低筋麪粉,繼續用打蛋器攪拌均勻。
7、一直攪拌到完全混合均勻,混合物呈濃稠的泥狀。
8、把黃油加熱溶化以後,倒入混合物裏(最好趁黃油溫熱的時候倒入)。
9、再次用打蛋器攪拌均勻,攪拌到混合物成爲光滑的泥狀後,放入冰箱冷藏1個小時,從冰箱取出麪糊。這時候麪糊已經凝固。在室溫下放置片刻,待麪糊重新恢復到可流動的狀態時,把麪糊裝入裱花袋,擠入瑪德琳模具。大約9成滿。(如不使用裱花袋,也可用勺子把麪糊挖入模具)。
10、將模具放入預熱好的烤箱,上下火190度,烤13-15分鐘。圖中是烤到9分鐘的時候,此時瑪德琳背面已經出現高高的鼓包了。
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哥倫比亞龍珠果怎麼吃
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肥肉丁炸醬做法
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學生餐食譜大全及做法有哪些
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荔枝飲品製作方法
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