可可味瑪德琳做法

1、準備雞蛋3只、細砂糖5湯匙、菜油3湯匙、泡打粉2/3茶匙、低筋麪粉6湯匙、可可粉3茶匙、牛奶2湯匙。

2、把全蛋先打發。

3、加入糖、菜油，打發，再加牛奶；再打均勻。

4、篩入麪粉在一碗，加泡打粉，攪拌均。

5、把麪粉倒入蛋糊中，攪拌均勻，然後將麪糊分成給兩等份，把可可粉加入其中一分的麪糊中，攪拌均勻。

6、預熱烤箱，把烤盤的模子表面噴點油，用刷子刷均勻，再兩手分別用湯匙注入兩種麪糊，注至60-70%滿，然後入烤箱烤10-12分鐘，370°F，烤時大半時間時應該開箱燈密切觀察。