正宗麻辣豆腐的做法
麻婆豆腐屬於四川一帶的名菜,因爲又麻又辣而受到大家的歡迎,所以對於喜歡吃辣的家庭,在餐桌上經常會看到麻婆豆腐這道菜,不僅吃起來讓人回味無窮,而且還還十分的下飯,那麼自己在家應該怎麼做麻婆豆腐呢?具體步驟如下:
第一步:
首先將買回來的豆腐切塊,以及將五花肉切末,鍋內放油後再放入肉末,將肉末炒熟並且盛出備用。
第二步:
鍋內放油之後再放入郫縣豆瓣醬2勺,翻炒均勻之後倒入少許水。
第三步:
放入花椒10克、胡椒粉3勺以及辣椒麪2勺拌炒均勻,之後放入之前炒好的肉末。
第四步:
攪拌均勻肉末與醬料之後放入豆腐,最後放入水澱粉燜煮一分鐘即可。
所以大家可以根據以上的方法去嘗試做一道美味的麻婆豆腐來,一定會讓你回味無窮。
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