雞翅的家常煮法

1、用料：雞翅400g、玫瑰腐乳2塊、蒜末適量、米酒2大勺、溫水、生抽勺、鹽少許、青紅椒、紅蔥頭、蔥絲。

2、做法：雞翅水浸泡10分鐘洗淨擦乾，背面劃兩刀。

3、玫瑰腐乳碾碎，再加蒜末拌均勻，醃製2小時。

4、少許油，小火，煎雞翅兩面變黃。醃製用的腐乳汁兌上米酒，溫水，倒入。燒開後，轉小火，蓋鍋蓋，10分鐘。

5、加入青紅椒塊，紅蔥塊，少許鹽，生抽，大火收汁，最後撒上蔥絲即可。