地黃瓜的做法大全,最全黃瓜做法介紹
1、蒸釀黃瓜
主料:雞肉100克,黃瓜一根,輔料:香菇50克,澱粉適量,料酒適量,鹽適量。做法:黃瓜去皮,切成大約三釐米左右的段並挖去瓤,備用,雞肉切碎放入料酒,鹽抓勻備用,香菇切小丁備用,將雞肉和香菇放一起拌勻,黃瓜盅沾少許澱粉在外 ,將雞肉和香菇放一起拌勻後,放入黃瓜盅內,放入盤中上鍋蒸,大約十分鐘即可,出鍋後碼放在盤中,也可以淋入一些高湯汁。
2、蓑衣黃瓜
主料:黃瓜一跟,輔料:香油適量,鹽適量,白糖適量,醋適量,生抽適量,蒜末適量,味精適量,香菜適量。做法:將黃瓜洗淨去兩頭,然後放在案板上,再在案板上黃瓜兩邊放2根筷子夾住黃瓜,刀刃與筷子呈45度角斜着下刀將黃瓜切成片,切到筷子處即停,切完一面後將黃瓜翻個身再同樣切完,切好後,將上述配料放在小碗裏調勻,倒在黃瓜上即可。
3、黃瓜炒蛋材料
材料:雞蛋3個,黃瓜一段,胡蘿蔔一塊。做法:胡蘿蔔削皮切薄片;黃瓜用鹽擦洗乾淨外表後切成薄片;熱油鍋,放進胡蘿蔔片煸炒至軟身,雞蛋先磕進大碗,加入2滴酒和一點鹽攪拌均勻,把胡蘿蔔片撥到鍋邊,倒進雞蛋液,
雞蛋剛凝固就可以加入黃瓜片,翻炒幾下,放鹽調味即可。
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番茄醬做糖醋汁的比例
1、番茄醬材料,新鮮番茄1000克,橄欖油60毫升,蒜1瓣(切成蒜末),洋蔥100克(切成洋蔥碎),小紅辣椒1個(切小粒,不喜歡食辣的可以省略),法國香菜25克,九層塔25克,鹽,胡椒適量。2、糖(最好用棕黃色的砂糖,如果沒有就用普通的砂糖代替)10克,醋30毫升。放鍋內煮沸,直至最後汁液僅剩...
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家庭簡單的肉醬的做法步驟
1、準備用料。牛肉、蔥、姜、蒜、豆豉、辣椒麪、熟芝麻。2、牛肉,用清水洗淨,把它切成大小均勻的小粒狀。3、把姜蒜剁碎,大蔥也剁碎備用。豆豉其中的一半剁碎,另一半留着備用。4、熱鍋冷油油溫七成熱的時候,將切好的牛肉粒放入鍋中。5、用中小火炒出牛肉中的水分,這...
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鴿子湯做法步驟
1、食材:鴿子,枸杞,大棗,花椒,桂皮,香葉,蔥,姜,鹽,料酒。2、鴿子買的時候讓商家去掉羽毛,回家用清水清洗一下,洗去血水,去掉殘留的羽毛。3、鴿子用剪刀剪成小段,再次清洗乾淨。4、砂鍋內加適量的水,涼水下入鴿子塊,加入適量的料酒,大火煮開。5、煮開後,用勺子撇去浮沫。6、下入大...
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漢堡怎麼做簡單又好吃,在家怎麼做漢堡簡單又好吃
1、食材:豬排,牛排,捲心菜適量,漢堡殼,生菜,沙拉醬。2、把上面的蔬菜和水果洗乾淨之後放在一旁備用。3、將豬排和牛排下炸熟之後過濾掉多餘的油放在一旁備用。4、準備一個碗,把沙拉醬和蔬菜放在一起攪拌均勻,蔬菜需要提前切好形狀哦,這樣方便食用。5、把準備的餡料包倒...