鴨血怎麼燒好吃

1、材料：鴨血、蔥末、紅辣椒、精鹽、剁椒、料酒、胡椒粉、植物油、雞精。

2、鴨血洗淨，切成塊，加精鹽、胡椒粉、五香粉、料酒醃漬30分鐘；紅辣椒洗淨，切圈。

3、鍋置火上，倒油燒熱，放入蔥末煸香，放入紅辣椒圈、剁椒炒出香味，加精鹽、雞精調味，盛出。

4、將爆炒好的調料倒在鴨血上，上蒸鍋蒸10分鐘出鍋即成。