皮蛋豆腐怎麼做最好吃
1、食材:內酯豆腐1個、皮蛋1個、小米椒2個、蔥2克、芝麻1克、醋1勺、醬油1勺、白糖2克。
2、內酯豆腐撕掉包裝,鐵盆中放入開水,撒點鹽,將內酯豆腐倒入盆中~這樣豆腐不易碎。
3、香蔥葉切成碎末,小米辣切成末,根據個人口味決定加幾個辣椒,或者是否加蒜。
4、內酯豆腐在鹽水中浸泡10分鐘左右撈出,切成自己喜歡的大小,碼入盤中。
5、松花蛋也就是皮蛋,切成碎粒,大小不用嚴格要求。
6、將醋,海鮮醬油,糖,鹽,辣椒油倒入碗中,儘量攪拌至顆粒融化,蔥花和辣椒可以一起放在碗裏。
7、先在豆腐上碼上皮蛋,然後撒上香蔥和小米辣,倒入調好的料汁,撒上香菜和芝麻。
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鴿子湯做法步驟
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湯圓裂開了如何煮
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如何快速剝龍蝦
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