昌魚如何油炸

1、將已洗淨的鯧魚放在案板上去頭去尾切成塊。

2、隨後，將切好的鯧魚放入盤中，擱入薑片。

3、接着，加適量的料酒。

4、加適量的鹽。

5、調味拌勻醃製3個小時以上。

6、然後，將醃製好的鯧魚下入油鍋中，炸制金黃色，裝盤出鍋即可。