製作涼拌金針菇的方法

1、材料：金針菇，黃瓜，青椒，蒜汁，香油，鹽，醋，糖，辣椒油少許。

2、金針菇去老根洗淨焯水、黃瓜擦絲、青椒切絲。

3、在裏面放蒜汁、香油、鹽、醋、一點糖、還可以放少許辣椒油，拌勻即可，冷藏後食用更佳。