麥芽糖的做法
1、南瓜薑汁飴糖飲。材料:南瓜、生薑、麥芽糖。做法:首先把南瓜洗乾淨後切成塊,往鍋中加入適量的水後放入南瓜並將其煮熟至爛,只留下南瓜汁。接着將生薑洗淨切碎,用榨汁機取汁100克。把薑汁和麥芽糖一起加入南瓜汁中,熬至濃稠即可飲用。
2、自制牛軋糖。材料:原味烤花生400g、麥芽糖200g、白砂糖200g、鹽1匙、蛋清1個、牛油紙1張。做法:將原味烤花生搓去花生皮,把蛋清放入一個比較大的容器中,用打蛋器沿着同一個方向攪拌直至硬性發泡。此時把麥芽糖和白砂糖倒入鍋中,加入大約70ml的冷水,用小火熬至糖汁黏稠。將煮好的糖漿慢慢的倒入打發的蛋白中,邊倒邊攪拌,倒完後繼續勻速攪打。這個時候加入烤花生仁,慢慢攪拌均勻,這時將整個糖團倒在牛油紙上並且用牛油紙將整個糖團包好,用力壓成約2cm厚的方塊,用刀切成方塊或長條狀即可食用。
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烤布蕾的做法,烤布蕾怎麼做
1、材料:蛋黃2個,細砂糖30克,淡奶油120克,牛奶50克,香草粉14小勺2、蛋黃加細砂糖攪勻,不起泡,豎直打蛋器繞圈攪拌。3、淡奶油加牛奶加熱至微沸,加入適量香草粉,攪勻。4、將奶油液慢慢一點點加入雞蛋糊中,完全混勻,攪拌的時候一定不要起泡。5、將3的液體過篩2次,這樣會比較...
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荔枝飲品製作方法
1、用料:楊梅500克、冰糖35克、檸檬1個、鹽適量、荔枝10個。2、做法:(1)楊梅加鹽加水浸泡半小時左右。(2)檸檬切片備用。(3)荔枝去皮備用。(4)加入沒過楊梅的水。(5)加入一把冰糖。(6)大火煮開後加入荔枝。(7)關火檸檬片冰箱冷藏一會。...
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花甲怎麼吃裏面的肉可以吃嗎
1、嚴格點說,殼不能吃,內臟不能吃。2、現實中,殼確實沒人吃,內臟,基本都吃了。因此,殼裏的都可以吃了,只有你不怕沙子就好,其實只有將花甲在海水裏養上幾天,並滴上幾滴些清油,這樣會讓花甲吐乾淨沙子,再燒着吃纔不會有問題但不能夠避免全部去掉。...
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如何挑選鳥蛤
1、在挑選鳥蛤的時候,一定要仔細的觀察一下烏蛤表面的顏色,經過處理的烏蛤和沒有經過處理的顏色是存在一定的差異的,如果是新鮮的烏蛤一般是巧克力色的,但是如果是深巧克力色的品質會比較好一些。2、新鮮的烏蛤的殼體相對來說是比較完整的,沒有任何破損的情況,而且雙...