蘑菇炒肉的做法，蘑菇炒肉需要哪些食材

1、用料：蘑菇200克、瘦肉200克、油適量、鹽半勺、醬油1勺、姜適量、蒜適量、蔥適量、生粉適量。

2、準備好蘑菇和瘦肉，瘦肉切絲，加生粉，醬油，鹽和雞精拌勻醃一下。

3、鍋熱油，下姜蒜炒香。

4、加入蘑菇。

5、加點醬油和鹽翻炒。

6、炒到蘑菇熟了，蘑菇盛出。

7、鍋另加油，放入瘦肉絲，大火翻炒。

8、瘦肉炒變色後，加入蘑菇。

9、加點香菜，翻炒均勻即可。