綠豆餡兒怎麼做,綠豆餡兒的做法大全
1、用料:綠豆400克、水適量、黃油20克、細砂糖120克。綠豆提前一晚泡發。將泡過的綠豆挑出壞的,然後洗淨,倒入鍋內加入適量清水,開大火煮沸,轉小火煮10分鐘。用手捏一下,很容易就捏碎即可。然後把綠豆撈起瀝乾水份。把綠豆倒入料理機內,把綠豆打碎。把不粘鍋燒熱,加入黃油。黃油溶化後倒入綠豆沙。把綠豆沙炒幹後再加入細砂糖。繼續翻炒至濃稠比較偏幹即可。
2、用料:綠豆130g、糖適量、玉米油適量。綠豆清洗後用水浸泡數小時。浸泡後的綠豆加適量水放煮鍋裏煮熟。放料理機裏打碎。平底不粘鍋倒少許油放上打碎的綠豆糊小火翻炒,加適量糖繼續翻炒,翻炒至沒有水分即可。
3、用料:綠豆1000g、水適量、冰糖100g。準備綠豆,用水洗淨浸泡一夜。泡好的綠豆到鍋裏,加水沒過綠豆大火燒開改成中火。加入冰糖,喜歡甜的可以多放一些。繼續煮。當看到水變少了,改小火,並用勺子用力壓,把豆子壓碎。喜歡細膩的可以用料理機磨細一些再炒到水分減少,豆餡比較粗糙一些。豆餡放涼後裝袋保存。
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半杯茶是暗示何寓意,半杯茶是暗示什麼意思
1、半杯茶的意思是在斟茶時只用將茶斟七分滿,人們在品茶時,通常是用燒開的熱水來泡茶的,將茶湯倒滿會導致茶杯溫度過高,讓人無法品茶。2、因此將茶湯斟至七分滿,既是爲了讓客人方便品茶,同時也是爲了讓人在品茶時能夠盡情品味茶的香氣、口感、滋味。...
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家常湯的烹飪方法
1、紫菜湯。原料:幹紫菜25克、精鹽、味精、蔥花、麻油。做法:將幹紫菜泡發,用清水洗去泥沙。鍋內加適量水燒沸,放入紫菜燒一會,加入精鹽、味精、蔥花調好,淋入麻油,出鍋即成。2、海鮮湯。材料:白菜半棵、碎乾貝10個、油2茶匙、枸杞10克、幹蝦米1大匙、水澱粉1湯匙、海...
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韭菜丸子湯的家常做法,怎樣做韭菜丸子湯
1、把韭菜洗乾淨,之後切成“小段”(切碎)。之後放置盤中留用。2、把準備好的西紅柿,也切碎。然後,把青椒也切碎。3、之後用刀背把瘦肉“切碎”,然後再用刀刃切碎。4、之後把青椒,韭菜還有肉,倒入盆中,混合。5、然後加入少許的鹽、耗油,攪拌。6、之後再把準備的雞蛋,打入到...
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新鮮春筍焯水要焯多長時間,製作春筍焯水時間
1、做春筍前最好能在沸水裏先焯一下,大約煮1-2分鐘,甚至可以煮更久一些,以軟化粗纖維,有助消化。2、這樣既可以去除春筍的澀味,吃起來更爽口,還能讓70%的草酸流失。草酸容易和體內的鈣形成草酸鈣,在體內沉積,導致結石,也會加重結石患者的病情。...