紅燒豆腐乾的家常做法
豆腐幹是一種非常具有人氣的美食,其蛋白質含量高,可以涼拌,也可以炒菜。紅燒豆腐乾大家吃過嗎?這是一道非常具有特色的菜餚,雖然是素菜,但是口感鮮香,相當入味,喜歡吃的可以試試。
紅燒豆腐乾的家常做法
食材:
豆腐乾200克、醬油1茶匙、白糖1茶匙、鹽1茶匙、小蔥1根、紅椒1個、油適量
紅燒豆腐乾的做法:
1、豆腐乾切成三角形,紅椒切片,小蔥切蔥花;
2、鍋中倒入適量油,油燒熱後,放入豆腐乾,煎至兩面金黃,再加入醬油、白糖、鹽,然後倒入適量水,燜煮5分鐘;
3、加入紅椒翻炒至斷生,撒上蔥花即可。
小貼士:
豆腐乾中含有豐富蛋白質,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的8種氨基酸,而且其比例也接近人體需要,營養價值較高。
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