紅糖發糕要怎麼做
1、取玉米麪和白麪放盆裏,這里加上一點白麪,做出來不會太散。
2、把備好的酵母粉,紅糖,白糖放盤裏,紅棗洗淨放碗里加水泡軟。
3、給碗裏 加入溫水,把酵母粉、紅糖和白糖放入碗中化開,攪拌均勻,製成紅糖水。加白糖是爲了麪粉快速發酵。
4、把化開的糖水倒入麪粉盆裏。
5、再用筷子攪拌均勻製成稠點的麪糊。
6、再把麪糊倒入電飯鍋裏,蓋上鍋蓋,發酵1個小時。
7、等麪糊發酵的起泡了,就表明面發好了,再給麪糊的表面插上泡軟的紅棗。
8、蓋上鍋蓋,通上電源,按在煮飯鍵上,蒸上大概十五分鐘,當煮飯鍵自動轉換到保溫鍵上時,發糕就蒸熟了。
9、把發糕取出,切成塊,放入盤子裏,這樣鬆軟可口的紅糖發糕就做好了。
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