怎麼做芋頭丸子
1、材料:芋頭200克、糖50克、麪粉適量、雞蛋22個(只取蛋液)、麪包糠200克。
2、芋頭去皮洗淨,切成大塊狀,入鍋開水蒸15分鐘。筷子插進芋頭,能輕鬆穿透即可。芋頭一定要趁熱搗碎,否則涼透的芋頭很粘手。
3、加入糖,芋頭可整理成圓球狀或者長圓形,我這個是45克一個。芋頭溫熱的時候很容易整形,也不粘手。
4、接着準備適量麪粉、蛋液和麪包糠,讓芋頭依次包裹麪粉、蛋液,最後粘勻面包糠,鍋內出現密集的小氣泡,說明油溫有6成熱了,這時候陸續放入芋頭球,放入不要馬上翻動,等10秒再翻動,炸到金黃色即可。
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河北二月二吃的食物
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銀耳的做法大全家常菜
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學生餐食譜大全及做法有哪些
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