醬燜鮁魚的烹飪方法

1、主料：鮁魚1條。調料：甜麪醬、糖、醬油、料酒、大蒜、蔥、花生油、香油。

2、鮁魚處理乾淨，改刀成1釐米的直刀。

3、鍋中加油，鮁魚煎一下。

4、加大蒜、甜麪醬炒香，加水，調味，放入鮁魚，慢火煨透。

5、急火收汁，加香油即成。

6、提示用大蒜爆香甜麪醬，要炒至變稠。