白菜芋頭湯的做法，怎麼做白菜芋頭湯

1、主料：芋頭300克。

2、輔料：白菜150克。

3、調料：鹽5克、味精1克。

4、將芋頭去皮洗淨待用；白菜洗淨泥沙待用；

5、燒鮮湯，下芋兒煮軟後，再下白菜，至斷生時加入鹽、味精、胡椒即成。

6、在煮芋頭時，煮軟即可，不能久煮，久煮易爛。

7、在煮白菜時，一定要湯大沸後才下，斷生即可，才能保證白菜的色澤。