香菇菠菜湯的烹飪方法

1、材料：幹香菇100g，菠菜50g，油、鹽各適量。

2、做法：將幹香菇洗淨，浸泡在開水中5～10分鐘，菠菜切段，放入浸泡香菇的鍋內同煮，加油、鹽煮沸即可。

3、香菇菠菜湯具有滋膚通便的功效。

4、菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮，含有豐富維生素 C、胡蘿蔔素、蛋白質，以及鐵、鈣、磷等礦物質。