糯米酒釀的家常做法,自制酒釀
1、糯米浸泡一夜,讓其吸足水份。
2、上鍋蒸二十五分鐘。
3、蒸好後,晶瑩剔透哈。
4、用一個乾淨無水無油的器皿。
5、蒸好的糯米晾到溫熱(30度左右吧),撒入甜酒麴(袋子上有說明的,按米量放,稍稍多放一點也沒關係)。
6、倒少量的涼白開拌勻,用勺子按實,再在中間挖個小眼。
7、蓋上蓋兒,靜置一邊(根據室溫的哈,室溫高時間短些,室溫低時間就長些哈)。
8、二天後發酵了,再加些涼白開拌勻(爲了有更多的汁),用勺子按實,中間挖小眼,再靜置一邊。
9、二十四後再取出酒釀-----甜甜滴,糯糯滴。
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意麪醬如何做,意麪醬的做法
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綠豆要泡多久才能煮,食用綠豆提前泡多久
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冰肉的醃製方法,冰肉簡介
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