清炒西蘭花的做法步驟

1、西蘭花洗淨，切成小朵，胡蘿蔔切菱形片，大蒜2瓣切末。

2、鍋中放入適量水燒開，放入西蘭花焯水半分鐘後撈出待用。

3、鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，放入蒜末炒香，放入胡蘿蔔炒至斷生，放入西蘭花繼續翻炒，放入鹽半勺、雞精半勺拌勻即可。