怎樣做肉丸子雞蛋湯，做丸子湯的步驟

1、首先豬瘦肉洗淨，切薄片。然後切絲，越細越好。剁成肉末。

2、把肉末放進碗裏，撬一個雞蛋，加上適量的芡粉，加入適量的鹽。然後用筷子把肉末雞蛋和芡粉和均勻。

3、鍋裏放油，油熱後爆香姜蒜。加入水，待水煮沸了，就用勺子把肉末一勺一勺的舀起來放進鍋裏。

4、大約煮上五分鐘後，加入作料，喜歡吃點青菜的加點青菜，然後起鍋。一晚鮮香美味的肉丸湯就做好了。