華夫餅的做法介紹
1、食材:雞蛋2個,牛奶220克,普通麪粉150克,低筋麪粉50克,泡打粉2克,油適量。
2、先準備好所需的食材,然後將雞蛋敲入乾淨的大碗中;
3、用手動打蛋器或筷子將雞蛋攪拌成均勻的蛋液,再倒入牛奶,家中如果沒有牛奶又想做這款華夫餅就用清水替代;
4、將雞蛋與牛奶的混合液體攪拌均勻之後分別篩入普通麪粉、低筋麪粉和泡打粉。配方中加低筋麪粉可以讓華夫餅吃起來更加細膩和柔軟。泡打粉主要是起蓬鬆的作用,購買時要選擇無鋁泡打粉;
5、用手動打蛋器攪拌均勻,攪拌好的麪糊用打蛋器提起呈快速低落的狀態;
6、再加入1勺食用油,繼續用手動打蛋器攪拌均勻,到這一步製作華夫餅的麪糊已準備好,接下來開始預熱機器烙。
7、接通華夫餅早餐機的電源,先將機器預熱2分鐘,然後用硅膠刷在模具上刷少許食用油,再用湯勺舀一勺拌好的麪糊倒入到華夫餅早餐機的底盤上,倒麪糊時建議從中間開始。如果是製作圓形或不規則型華夫餅,麪糊直接倒入中間,如果是製作正方形,倒麪糊時需要把底盤所有的位置都填滿;設置時間三分鐘。
8、時間到,打開華夫餅早餐機的蓋子,外脆內軟的華夫餅就製作完成。喜歡顏色深的朋友可以適當延長煎的時間。剩餘的麪糊可以採用同樣的方法制作完成;出爐後的華夫餅可以直接吃,也可以塗抹上果醬或淋上酸奶吃,加了果醬或酸奶的華夫餅味道更佳。
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話梅排骨的烹飪方法
1、材料:排骨500克,話梅10粒,食用油,鹽,大料,桂皮,料酒10毫升,生抽10毫升,香蔥,生薑,老抽10毫升,醋5毫升,白糖5克,紅糖3克。2、排骨切成小塊用清水沖洗乾淨,鍋裏燒開水,將排骨放入焯水後,再用清水沖洗乾淨備用。3、湯鍋里加入香蔥、生薑、大料、料酒和排骨煮30分鐘。煮好後,撈出...
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火龍果米粥做法
1、食材:火龍果1個、大米100克、葡萄乾適量、水1100ML、蜂蜜適量;2、大米加水,浸泡30分鐘。3、鍋中放入1100ML的水,大火燒開。4、放入泡好的大米。5、大火催開後,轉小火煮30分鐘。6、先將火龍果切成厚片。7、再切成丁狀。8、鍋中放入葡萄乾、火龍果,攪拌均勻。9、煮...
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番茄醬做糖醋汁的比例
1、番茄醬材料,新鮮番茄1000克,橄欖油60毫升,蒜1瓣(切成蒜末),洋蔥100克(切成洋蔥碎),小紅辣椒1個(切小粒,不喜歡食辣的可以省略),法國香菜25克,九層塔25克,鹽,胡椒適量。2、糖(最好用棕黃色的砂糖,如果沒有就用普通的砂糖代替)10克,醋30毫升。放鍋內煮沸,直至最後汁液僅剩...
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枇杷冰糖的醃製方法
1、雪梨1只,枇杷3只,冰糖若干,枸杞5顆,雪梨去皮切成滾刀塊。2、枇杷去皮(這個皮就不要留了)去核,將果核與果肉連接處的薄膜也撕掉。3、將材料放進砂鍋中,放入冰糖、洗淨的枸杞,水(沒過材料一些,也不要太滿,否則水開時會溢鍋)。4、大火煮開,然後小火熬煮半個小時。...