重慶泡椒雞雜麪的做法分享
1、主料:雞雜400g、白菜1顆、面適量。
2、輔料:姜15g、蒜15g、花椒5g、香菜50g、泡椒50g、泡姜50g、小米椒5個、食用油3大匙、鹽適量、糖1小匙、胡椒粉1小匙、雞粉1小匙。
3、雞珍,雞心切片,姜切絲,蒜切末,泡椒切絲,泡姜切末,小米椒切圈,香菜切末。
4、鍋熱,入油,入薑絲,花椒,蒜末炒香,入雞雜翻炒出水,加泡椒泡姜。
5、加水調味:鹽,糖,胡椒,雞粉。
6、雞雜煮約10分鐘,入小米椒圈,關火,盛入碗中。
7、燒一鍋水,待水開,入白菜,再次水開後,將白菜撥至一邊,下面條。
8、菜面熟撈入碗中,澆泡椒雞雜及湯汁,撒香菜末即可。
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橙子蒸蛋的做法,怎樣做橙子蒸蛋的
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怎麼做黃芪燉老鴨
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晚上烤的麪包有什麼方法保存
1、工具,保鮮袋,冰箱。2、一般都用保鮮袋盛麪包,這樣就比較乾淨。但是記住一點,讓麪包涼涼了之後,再封口。3、自己做的麪包盛起來之後,一般放到冰箱保鮮就可以了。通常情況下,保鮮放置三五天都是沒問題的。4、用器皿盛起來麪包,如果沒有冰箱,常溫下也可以保存兩三天的時...
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西式烹飪技巧
1、西餐中會使用到很多香料,比如九塔香,迷迪香,香茅等等,這些香料買回來,我們應該把它密封儲存在陰涼,通風的地方,不要放到溫度高的地方否則會讓香氣散失。2、再切碎香料的時候,我們可以加少許的鹽,這樣可以防止,香料到處亂飛亂濺。3、在做蔬菜沙拉的時候,爲了保持爽脆的...