用高壓鍋蒸蛋的方法

1、用高壓鍋蒸蛋需要蒸5分鐘，做法如下。

2、主料：雞蛋1個。輔料：涼開水50克、食鹽1克、料酒10毫升。

3、雞蛋打入碗中備用；

4、碗中倒入涼開水，加入鹽；

5、加入料酒後攪拌均勻；

6、用漏網過濾掉氣泡後倒入小燉盅內，表面的氣泡用勺子取出；

7、蓋上蓋子，放入高壓鍋中，大火加熱，當蒸鍋中的水沸騰後，轉爲小火，蒸5分鐘即可完成。