鮑汁蠔油香鍋豆腐土豆做法

1、食材：老豆腐一盒、土豆片200克、雞蛋1個、蔥薑蒜末20克、鮑汁蠔油1勺、原味鮮1勺、芝麻香油半勺、宮爆雞丁料適量、食用油4勺、料酒1勺、糖適量；

2、準備好所有食材。

3、下油鍋煎土豆二面金黃（土豆用廚房用紙吸乾後再用生粉雙面滾一下）取出備用。

4、再下鍋煎老豆腐，同上也雙面滾一下生粉，煎至兩面金黃。

5、二面金黃後再灑上蔥花。

6、打一蛋加入加適量料酒。

7、將蛋液淋上。

8、淋上蛋液 兩面翻炒均勻滾上蛋。

9、再加入土豆翻炒一下，然後加入原味鮮，加上鮑汁蠔油，調味料合在一起加上溫水從鍋邊加上，用小火燉一下，醬香味撲面而來，此時可加淋上少許香油即可。

10、香煎豆腐土豆，太好吃了，很入味的鮮味健康菜品。