生滾魚片粥的功效怎麼樣
今天介紹養生粥生滾魚片粥的做法,準備食材大米,魚片,生薑等,大米浸泡30分鐘,魚肉切塊醃製10分鐘,大火燒開水,放大米煮20分鐘,放魚片和薑絲煮10分鐘,最後放蔥花和鹽調味出鍋即可。
主料:
大米80克,魚片100克;
輔料:
生薑1塊,小蔥2根;
生滾魚片粥的做法步驟:
1.大米洗淨在清水中浸泡30分鐘;
2.魚肉切成小塊;
3.放入鹽半勺、料酒半勺、澱粉半勺、胡椒粉適量拌勻後醃製10分鐘;
4.生薑1塊切薑絲,小蔥2根切蔥花;
5.鍋中放入適量清水大火燒開,放入大米煮20分鐘,期間不定時攪拌,防止糊鍋;
6.放入魚片、薑絲繼續煮10分鐘;
7.放入蔥花、鹽1勺、香油2滴即可。
生滾魚片粥的功效
1、脂肪含量較低,且多爲不飽和脂肪酸。魚肉的脂肪含量一般比較低,大多數只有1%~4%。
2、大米味甘性平,具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目止煩、止渴、止瀉的功效,稱譽爲“五穀之首”,是中國的主要糧食作物,約佔糧食作物栽培面積的四分之一。
魚片粥不僅能補充蛋白,其脂肪含量低蛋白質含量高,是減肥時期最好的選擇。早晨來一碗粥最是養胃,營養還豐富,是日常家庭的必備的菜品。生滾魚片粥的做法並不難,既好吃又養胃,趕緊在家裏試試吧!
-
西紅柿排骨的烹飪方法
1、材料:西紅柿2個、番茄醬適量、排骨300克、冰糖適量、鹽適量、油適量。2、西紅柿去皮切丁,排骨在清水中適當的泡一泡,然後洗淨。3、洗好的排骨需要用開水煮5分鐘,撈起用涼開水衝去血水、血沫備用。4、把鍋燒熱髮油,放入西紅柿丁,炒半熟時加入冰糖,之後加水,水開後放...
-
怎麼做幹鴨子好吃
1、一隻風乾鴨,大蒜,生薑,花椒,蘿蔔,生抽,鹽,油。2、將風乾鴨用刀剁成小快,提前放入水裏浸泡一個小時,然後撈起來瀝乾。3、白蘿蔔切快,生薑和大蒜分別切好備用。4、油鍋燒熱,大蒜生薑入鍋爆出香味,鴨肉倒入進去大火爆炒,多炒一會可以把鴨肉裏面的油炸出來,因爲鴨肉本身很多脂...
-
西式烹飪技巧
1、西餐中會使用到很多香料,比如九塔香,迷迪香,香茅等等,這些香料買回來,我們應該把它密封儲存在陰涼,通風的地方,不要放到溫度高的地方否則會讓香氣散失。2、再切碎香料的時候,我們可以加少許的鹽,這樣可以防止,香料到處亂飛亂濺。3、在做蔬菜沙拉的時候,爲了保持爽脆的...
-
製作涼拌蒜苗的方法
1、原料:香油5.0g、蒜苗200.0g、精鹽5.0g、雞精5.0g、豆瓣醬10.0g。2、上好的蒜苗掐頭去尾。3、燒開清水,將蒜苗進行氽燙,一兩分鐘就好,太久蒜苗會軟爬爬的不好吃了。4、撈出瀝乾水,每根蒜苗用手撕成四半(更細也可以)。5、再依次加入精鹽、雞精、香油、豆瓣醬。6、拌...