雞肉和黃豆煲湯可以嗎
1、雞肉和黃豆可以煲湯。
2、黃豆提前三四個小時浸泡,黃豆下鍋,水沒過黃豆約一根食指的高度,放入生抽、陳皮、八角、桂皮、幹辣椒、糖、鹽,煮開後轉小火慢燉1小時,收湯至鍋裏的湯汁剛剛沒過黃豆。雞洗淨切塊,沸水中焯一下,幹辣椒、蒜瓣、洋蔥切片,花椒洗淨備用。坐鍋燒熱後,直接下入雞油部分,大火煸炒至變色出油,
3、在鍋中雞出油後,放入幹辣椒等佐料,反覆煸炒出香味,加入雞肉部分,煸炒至變色,將黃豆中的湯汁倒入肉中,大火煮開後轉中小火燉10分鐘,再倒入黃豆,中火燉10分鐘,出鍋,出鍋後撒適量小香蔥,即可開吃。
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用純牛奶和橘子怎麼做好吃的,具體需要怎麼製作的
1、把吉利丁片放在水裏泡軟,放入牛奶,加入細砂糖,小火邊攪拌邊煮,把糖融化。2、橘子切成小塊,放入鍋中,把吉利丁片放入鍋中,攪拌至融化。3、放入長方形的玻璃碗,放入冰箱冷凍三個小時即可或者將涼透的奶漿倒入錫紙杯,放冰箱冷藏兩小時。...
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怎麼做黃芪燉老鴨
1、主料:老鴨一隻3-4斤、黃芪12-15片、黨蔘5-6根、?枸杞子適量??、大棗5、6顆、?老薑1-2片??、鹽適量、蔥花適量。??2、老鴨洗淨瀝乾,鍋裏放適量的水,倒進鴨肉燒至水開,把水倒掉3、以上材料洗淨備用,高壓鍋裏放水和已經焯過水的老鴨,再依次放入鹽、洗淨的黨蔘、黃芪...
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家常湯的烹飪方法
1、紫菜湯。原料:幹紫菜25克、精鹽、味精、蔥花、麻油。做法:將幹紫菜泡發,用清水洗去泥沙。鍋內加適量水燒沸,放入紫菜燒一會,加入精鹽、味精、蔥花調好,淋入麻油,出鍋即成。2、海鮮湯。材料:白菜半棵、碎乾貝10個、油2茶匙、枸杞10克、幹蝦米1大匙、水澱粉1湯匙、海...
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戚風蛋糕怎麼做的又軟又好吃
1、大雞蛋、低筋麪粉、玉米澱粉、玉米油、牛奶、細砂糖、可可醬。2、牛奶和玉米油倒入碗裏。用蛋抽攪打到充分乳化狀態。篩入低粉。攪拌沒幹粉即可。加入蛋黃,用蛋抽不規則的劃一字直到蛋糊細膩。3、蛋白裏一次性加入白糖打蛋器先中速攪打。再低速攪打整理蛋白...