蒸的菜有哪些家常菜,蒸的菜有些什麼家常菜
1、祕製豆鼓蒸排骨,這道菜可以說是非常常見的了,但是要準備很多食材和配料,比如軟排骨、小土豆、幹豆鼓、雞精、生抽、蜂蜜還有胡椒粉,這些都是一定要準備的。首先要先把排骨切開然後放到鍋裏面煮上半個小時,這樣是爲了去掉它裏面的血水。土豆也要去皮然後切成一塊一塊的洗乾淨。然後把上面說的這些配件都放到鍋裏面還有土豆,用筷子把它們攪拌一下,均勻了以後就可以盛出來放到冰箱裏面,等到第二天再拿出來用鍋蒸就可以了,蒸上半個小時就可以吃了,非常的簡單。
2、香菇滑雞,首先要準備好幾個雞腿還有香菇,還有料酒、雞精、生抽耗油這些配料。先把香菇用水泡上半個小時,然後把雞腿的肉都切下來,香菇也要切成塊的,再把那些配料和雞肉香菇放到一起,然後用手不斷的抓醃,差不多十分鐘就可以了,還要加一些澱粉。最後就可以把把它擺到盤子裏然後放到鍋裏面蒸了。
3、剁椒蒸芋頭,這可不是剁椒魚頭,屬於素菜,要準備好剁椒、芋頭、蒜蓉還有白糖和生抽。先給芋頭剝皮然後切成一片一片的,把剁椒也切的碎一些。先起鍋燒油,不用等油熱了就可以把剁椒蒜蓉放到裏面翻炒幾下,再把白糖和生抽也放到裏面翻炒,等均勻了就可以盛出來。把切好的芋頭擺在盤子底下,然後把鍋裏的剁椒都倒在芋頭的上面就可以放到鍋裏面去蒸了,十幾分鍾以後在撒上一層油就可以出鍋享用了。
4、秋葵雞蛋羹,要準備兩個雞蛋一個秋葵,先把雞蛋打在碗裏在加一些鹽攪拌一下,秋葵也切成薄片的,然後在雞蛋裏面加少量的水,接着用筷子攪拌,均勻了以後在撒上秋葵,最後就可以放到鍋裏面燒開水蒸了,蒸上二十分鐘然後掀開蓋子加一些魚鼓油就可以吃了。
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石榴上火嗎
1、石榴吃多了會上火,石榴是一種珍奇的漿果,其果實營養價值較高。石榴糖分大,多吃的話會引起上火,因此也要適量食用。並且石榴吃多了除了上火之外會上火,還令牙齒髮黑,吃完後應該及時漱口。2、石榴的營養物質豐富多樣,含有蛋白質、多種維生素、礦物質及膳食纖維,多數人...
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自制香脆薯片的做法
1、食材:土豆650g、花生油適量、鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量。2、土豆去皮後放水裏泡着。3、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均勻)。再用水泡幾分鐘,然後撈起攤開,稍爲晾乾水分。4、鍋裏下適量油。5、油溫燒至五六成熱時把瀝乾水分的土豆片放鍋裏小火炸,炸至金黃...
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菠蘿爲什麼需要用鹽水泡
1、菠蘿它是一種營養價值非常豐富的水果,但是菠蘿裏面它含有一種刺激的物質,苷類物質,和菠蘿蛋白酶,它會分解我們體內的蛋白質,而且對人體的這種口腔黏膜和嘴脣的幼嫩的這種表皮有一定的刺激作用,所以吃菠蘿前我們要最好用鹽水泡一下,這樣的話能夠避免我們這種口腔產...
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炒菜的意思
1、炒菜是中國菜的常用製作方法,將一種或幾種菜在特製的凹型鍋內,以火傳導到鐵鍋中的熱度爲載體,加入油、佐料和菜品後用特製工具“鍋鏟”翻動將菜炒熟的烹飪過程。2、炒菜是中國菜區別於其他菜餚的基本特徵,用碟形薄生鐵鍋,旺火熱油,分熗炒、生炒、小炒、熟炒等。六...